Katalog dziedzictwa kulturowego Małopolski (e-book)

"Katalog składa się z trzech części. Część pierwszą w całości poświęcono badaniom naukowym nad docenianiem i wykorzystywaniem potencjału dziedzictwa kulturowego. W części tej zamieszczono dwadzieścia recenzowanych rozdziałów, które przedstawiają zróżnicowanie i bogactwo elementów dziedzictwa kulturowego, ze szczególnym uwzględnieniem Małopolski. W drugiej części katalogu zaprezentowano dobre praktyki doceniania i wykorzystywania potencjału dziedzictwa kulturowego w wybranych gminach województwa małopolskiego. Ta część katalogu jest owocem współpracy nawiązanej z 49 gminami województwa, które wyraziły zainteresowanie kooperacją. W trzeciej części swoje spojrzenie na dziedzictwo kulturowe zaprezentowali członkowie młodego pokolenia"....- ze słowa wstępu autorów.

Katalog można pobrać ze strony: https://foodheritage.urk.edu.pl/download.html,  dostepny jest w dwóch jezykach: polskim i angielskim. 

Źródło informacji:Redaktorzy naukowi monografii: prof. dr hab. inż. Józef Hernik,dr hab. inż. Barbara Prus, prof. UR, dr inż. Karol Król